"La gourmandise commence quand on n'a plus faim"

11 avril 2014

Cupcake Caramel Beurre salé

Le week-end dernier, à Montpellier, nous sommes allés déguster un cupcake dans un Salon de thé et magasin de cupcake. Cela m'a donné envie de tenter l'expérience moi aussi :). Si vous êtes de Montpellier ou si vous passez dans le coin, je vous recommande...

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Tags: caramel beurre salé, douceurs sucrées, Cupcake, gâteau aux yaourts, topping

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22 mars 2014

Pancakes

Les pancakes, autrement dit ces petites galettes savoureuses ... Elles sont exellentes pour le petit déjeuner, le goûter, le dessert, ... Ce sont les vedettes des menus canadiens qui se dégustent avec du sirop d'érable, mais ... pas seulement !! Aux États-Unis,...

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Tags: pancake, sirop érable

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20 mars 2014

Langue de chat

Voilà une façon de passer ces blancs. Les langues de chat tirent leur nom de leur forme mince et allongée. Ce sont des biscuits friables que l'on sert le plus souvent pour accompagner les entremets, crème, mousses et glaces, mais aussi avec le thé ou...

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Tags: langue de chat

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2 mars 2014

Tour en cuisine 335 : Moelleux au chocolat (sans beurre)

A l'occasion d'un nouveau tour en cuisine, j'ai réalisé un moelleux au chocolat (sans beurre) que j'ai pioché dans le blog de Boomy et c'est a table et vous. Je vous le conseille vivement ! C'est un délice ! Un bon goût de chocolat, moelleux et pas trop...

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Tags: Chocolat, tour en cuisine, allégé, moelleux, sans beurre

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19 février 2014

Tropézienne

La tropézienne est un gâteau composé de brioche et farcie avec une crème mousseline. Voilà ma tropézienne, bon je la retenterais une prochaine fois avec une brioche moins épaisse parce que la brioche était beaucoup trop présente par rapport à la crème...

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Tags: crème mousseline, tropézienne

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16 février 2014

Tour en cuisine 331 : Gâteau magique à la vanille

Cela faisait un moment que je voyais ce fameux gâteau magique à la vanille sur les blogs culinaires. Et cette semaine j'ai eu l'occasion de le tester grâce au Tour en Cuisine, j'ai dû allé piocher cette recette dans le blog de Clairette et c'est nos petits...

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Tags: vanille, Gâteaux, moelleuxg, onctueux, tour en cuisine

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10 février 2014

*Galette des Rois par Cyril Lignac

Bonjour à tous et à toutes ! Je suis désolé, je ne suis pas bien présente ces derniers temps, je suis en pleins concours ce qui explique le manque de réalisation mais promis je me rattraperais =). Aujourd'hui je vous propose la recette de la Galette des...

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Tags: galette des rois, amande, frangipane

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1 février 2014

Fondant gourmand au chocolat au lait

Avis aux gourmands ! Pour tout ceux qui ont une envie de chocolat ? Ce soir, j'en avais rudement besoin ! J'ai donc fait des fondants au chocolat, cela faisait un moment que je n'avais pas fait cette recette ! Et pour continuer dans la "légèreté" j'ai...

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Tags: Chantilly, Fondant Chocolat, décoration sucre

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28 janvier 2014

Baghrir, les crêpes aux mille trous

Le baghrir est une crêpe à milles trous marocaine. Elle est faite à base de semoule fine, de farine, de sel et doublement de levure. Ces petites crêpes m'intriguaient, je les ai donc réalisé pour pouvoir les goûter. J'ai divisé les proportions par deux...

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Tags: Baghrir

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12 janvier 2014

Dôme presque tout choco' !

Ce dessert à l'assiette, ça faisait environ 7 mois que je souhaitais le faire. J'avais donc acheté le moule en silicone en forme de dôme, il me manquait plus que le courage pour me lançer dans la fabrication de ce dessert que j'avais imaginé ... Juste...

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Tags: Chocolat, dôme, fruits rouges

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