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"La gourmandise commence quand on n'a plus faim"
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Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs

 

8 mars 2019

Le Baba au "mètre" et sa crème chantilly à la citronnelle

Le Baba au "mètre" et sa crème chantilly à la citronnelle
Voici la recette du baba de Christophe Michalack connu sous le nom du "baba au mètre". N'ayant pas de moule à pain de mie, j'ai utilisé un moule à savarin. Mais il est possible de le faire dans un moule à bûche en métal si vous souhaitez avoir une forme...
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26 février 2015

Escargots briochés à la praline rose (brioche à la MAP)

Escargots briochés à la praline rose (brioche à la MAP)
Je vous présente une autre façon de réaliser la brioche au praline rose. C'est exactememnt la même recette que la brioche à la praline rose ᴥ. J'ai changé la forme pour en faire des briochettes individuelles =). (je suis désolé, je n'ai pas la photo après...
26 février 2015

Brioche Vendéenne

Brioche Vendéenne
La brioche vendéenne aussi appelé la gache. C'est une brioche moelleuse à souhait et tendre ! C'est aussi simple et délicieux ! J'ai pris la recette sur l'atelier des chefs Bon la mienne a un peu trop pris le chaud ! =) Ingrédients : 500gr de farine 100gr...
12 mai 2014

Comment faire une brioche sans œufs et sans beurre ?

Comment faire une brioche sans œufs et sans beurre ?
Vous n'avez plus d’œufs et pas assez de beurre pour faire une brioche ?! Pas de problème, Christophe Michalak a pensé à nous ! : Une brioche sans beurre et sans œufs. J'avais encore du beurre et je l'avoue je trouve que les gâteaux sont plus savoureux...
5 janvier 2014

Brioche à la praline rose avec MAP

Brioche à la praline rose avec MAP
Salut à tous ! Et oui ! C'est aujourd'hui qu'on tire les rois chez la plus part des français ... Mais nous, nous le faitons le 6 janvier car c'est aussi l'anniversaire de mon papa ! Donc pour l'occasion j'ai fait une brioche aux pralines roses. Nous verrons...
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24 novembre 2013

Petites briochettes aux pépites de chocolat

Petites briochettes aux pépites de chocolat
Ingrédients : 200g de farine 20g de sucre en poudre 4g de sel 3 oeufs + 1 pour la dorure 100g de beurre pommade 6g de levure SAF (déshydrater, à réactiver avec de l'eau) 30ml d'eau à 38° 80g à 100g de pépites de chocolat Commencez par dissoudre la levure...
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