Articles populaires – "La gourmandise commence quand on n'a plus faim"

12 mai 2014

Comment faire une brioche sans œufs et sans beurre ?

Vous n'avez plus d’œufs et pas assez de beurre pour faire une brioche ?! Pas de problème, Christophe Michalak a pensé à nous ! : Une brioche sans beurre et sans œufs. J'avais encore du beurre et je l'avoue je trouve que les gâteaux sont plus savoureux...

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Tags: brioche, sans beurre, sans oeufs

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11 avril 2014

Muffins Framboise & Choco Blanc

Voici une recette que je me suis amusée à inventer un jour en faisant des gâteaux au yaourt en petite portion. Je m'étais inspirée d'une recette de muffin banane chocolat. Et il faut dire qu'ils ont eu un franc succés, ils sont bons et moëlleux. Ingrédients...

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Tags: framboise, Cupcake, chocolat blanc

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25 mars 2014

Soupe Minestrone Végétarien

Préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h20 Ingrédients : (pour 6 personnes) 150 g d'haricots verts cuits coupés en petits morceaux 150 g d'haricots blancs 1 petit chou tranché 3 carottes pelées et coupées en rondelles 2 navets pelés et coupés en...

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Tags: minestrone, soupe, végétarien

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15 décembre 2013

Tour en cuisine 323 : Bonbons à la framboise

Je participe à un tour en cuisine , je devais donc piocher une recette dans le blog de Virginie : ça ne sent pas un peu le brûlé là? et c'est Recette de Noasette qui devra piocher dans mes recettes =) Cela fait un moment que j'ai envie de faire cette...

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Tags: Bonbon, tour en cuisine, framboise

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9 mars 2014

Crème pâtissière vanille

Ingrédients pour Crème pâtissière : 250 mL de lait 3 jaunes d'oeufs 50g de sucre 40g de farine 1 gousse de vanille Phases techniques : Préparez tous les ingrédients. Et séparez le blanc des jaunes. Fendez la gousse de vanille en deux ou Dans un cul de...

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Tags: vanille, crème patissière

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2 janvier 2014

Donuts Thon/olive

A l'occasion d'un buffet dînatoire pour le nouvel an, j'ai voulu faire ces petits donuts facile à attraper et à déguster sans faire trop de miette. Pour changer la forme banale cake au thon & olive rectangle, j'ai décidé de les faire dans ma machine à...

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Tags: donuts, olive, thon

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11 février 2014

Topinambour braisé aux petits lardons

Topinambour braisé aux petits lardons Ingrédients (pour 1 personne) : - 60g de lard maigre coupé en lardons - 250g de topinambours - 1 petits oignon - 1 carottes - 1 petites échalotes - 1/2 gousses d'ail - 15g de beurre - 7cL de vin blanc - 1 feuille...

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Tags: lardons, topinambour, douceurs salées

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10 février 2014

*Galette des Rois par Cyril Lignac

Bonjour à tous et à toutes ! Je suis désolé, je ne suis pas bien présente ces derniers temps, je suis en pleins concours ce qui explique le manque de réalisation mais promis je me rattraperais =). Aujourd'hui je vous propose la recette de la Galette des...

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Tags: galette des rois, amande, frangipane

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1 février 2014

Fondant gourmand au chocolat au lait

Avis aux gourmands ! Pour tout ceux qui ont une envie de chocolat ? Ce soir, j'en avais rudement besoin ! J'ai donc fait des fondants au chocolat, cela faisait un moment que je n'avais pas fait cette recette ! Et pour continuer dans la "légèreté" j'ai...

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Tags: Chantilly, Fondant Chocolat, décoration sucre

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25 janvier 2014

Newsletters

Bonjour à tous ! Un petit mot pour vous dire que j'ai mis en place des newsletters pour recevoir toutes mes nouvelles recettes par e-mail. Il vous suffit de rentrer votre adresse e-mail dans l'encardré sur la gauche. Vous pouvez aussi me suivre via ma...

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Tags: abonnement, newsletters

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22 janvier 2014

Courgette Rondouillette Farcie au Boursin

4 Courgettes Rondes 1 Oignon 1 Sachet de riz 120g de B oursin ail & fine herbe spéciale Cuisine 1 filet huile d'olive Dans un premier temps, mettez le riz à cuire dans une casserole d'eau. Puis coupez le haut de la courgette et videz la. Coupez en petit...

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Tags: Courgette, douceurs salées, riz

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21 janvier 2014

MugCake au citron

Bon comme vous l'avez sûrement compris, je me suis offert des livres de MugCake. Et je partage avec vous ces superbes recettes : Le MugCake Citron & Pavot Voici les ingrédients : Dans un mug, Faites fondre le beurre demi-sel pendant 20 secondes à 800...

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Tags: citron, Mugcake, sucrée

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17 mars 2014

Crème citron vert de Christophe Fedler

Ingrédients pour 25 tartelettes : 3g de gélatine ( = 3g gélatine poudre) 15cl de citron jaune 5cl de citron vert 60g de sucre semoule 3 jaunes d'oeufs 1 oeuf 75g de beurre Quelques gouttes de colorant vert (jaune ou bleu) Déroulement : Préparez vos ingrédients...

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Tags: citron vert, christophe fedler, tartelettes

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28 février 2015

Gaufres de Cyril Lignac

Je vous propose une recette simple et délicieuse de gaufres de Cyril Lignac. Elles sont légères et moelleuses. Ingrédients 250 g de farine 1 sachet de levure chimique (10 g) 40 g de sucre 2 oeufs 50 cl de lait 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 c-à-c...

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Tags: gaufre, Cyril Lignac

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12 janvier 2014

Dôme presque tout choco' !

Ce dessert à l'assiette, ça faisait environ 7 mois que je souhaitais le faire. J'avais donc acheté le moule en silicone en forme de dôme, il me manquait plus que le courage pour me lançer dans la fabrication de ce dessert que j'avais imaginé ... Juste...

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Tags: Chocolat, dôme, fruits rouges

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15 mars 2015

Pâte à Speculoos

Voici une recette maison, la pâte à Speculoos, moins grasse et moins sucrée que celle dans le commerce. Elle délicieuse, je vous l'assure ! Je l'ai trouvé sur le blog de Aux Fourneaux Vous pouvez l'utiliser sur des gaufres, des crêpes, ... A votre tour...

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Tags: pâte, speculoos

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21 novembre 2013

Mug Cake complètement Choco !

Tout d'abord merci à Cooking Mumu pour ces recettes de Mug Cake au micro-ondes. Une envie de gourmandise dans la minute ? Le mug cake est parfait pour cela. Inutile de sortir toute la batterie de cuisine.. Vous aurez besoin d'un mug, d'une fourchette...

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Tags: mug cake, sucrée

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25 novembre 2013

Macarons Caramel beurre salé/pomme et Macaron chocolat blanc/rélgise

J'ai récemment participé à un cours de macaron avec Yoan Fabre. Ok ! Je vous avoue que le 1er essai après le cours, mes macarons étaient... Plats et vides !! Je les avais bien loupés. Mais voici la 2ème essais : Ingrédients pour les coques: 90 g de Blanc...

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Tags: caramel beurre salé, macaron

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22 mars 2015

Congolais ou Rocher Coco

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette à base de rapé coco Pour les fans de coco, je le recommande !!! C'est très très simple à réaliser et rapide !! Et surtout c'est DÉLICIEUX !!! Ca se mange très facilement avec un café ou bien en goûté,...

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Tags: coco, rocher

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5 juin 2014

Thé à la menthe façon marocaine

Vous aurez besoin : Ingrédients : 2 branches de menthe fraîche Thé vert (1 c-à-s) 2 c-à-s de sucre non raffiné (sucre roux) Matériels : Une tasse de thé Une boule à thé Une cuillère Préparation : Placez votre thé dans votre boule à thé. Faites chauffer...

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Tags: marocain, thé

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27 février 2014

Meringues françaises

Réussir les meringues françaises cela paraît facile, mais il y a tout de même quelques astuces à connaître. Tout d'abord, ça conservation doit se faire dans un lieu sec et éviter l'humidité qui va ramollir vos meringues. La cuisson est délicate, elle...

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Tags: douceurs sucrées, meringue française

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25 février 2014

Tarte à l'oignon

Ingrédients : ( pour une grande tarte) 800g d'oignons 1 c-à-s de sucre (facultatif) 10g de beurre 3 oeufs 20 cl de crème liquide (33%) Emmental râpé (selon votre goût) St Môret (facultatif) Salé et poivré 1 pâte brisée Déroulement : Épluchez les oignons...

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Tags: oignon, tarte

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12 août 2014

Chantilly maison au siphon

Pour toutes sortes de mousses ou de chantilly, j'utilise souvent mon siphon. C'est rapide à réaliser et c'est très bon. Et surtout que les rares fois où j'ai tenté de réaliser une chantilly sans siphon ont été ratées. Je vous propose donc ma recette de...

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Tags: Chantilly, siphon

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7 mai 2014

Pâte à tarte croustillante (avec feuilletine)

Ingrédients : 110g de beurre 94g de cassonade 94g d’amande en poudre 94g de farine 31g de feuilletine (crêpes dentelles émiettées) 1g de sel Pâte à tarte Préparez les ingrédients. Mélangez le beurre, des crêpes dentelles émiettées, de la cassonade et...

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Tags: feuilletine, pâte croustillante

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11 avril 2014

Riz Soufflé Maison de Sweet Food

Je suis tombée sur le blog de Sweet Food, c'est un petit coffre au trésor pour ce qui aime le "fait maison". Bref ! Je suis fan ! Le riz soufflé c'est rapide à faire ça prend 5 minutes, et on a besoin de pratiquement rien ... Enfin mis à part du riz et...

Posté par So-delicious à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz soufflé, astuce

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