02 janvier 2016

Bûche Divana Marrons

  Voici la Bûche Divanas Marrons de Jean-Jacques Borne   Pour une goutière de 30cm avec une hauteur de 7cm     Crème brûlée vanille Ingrédients 125 gr  de crème entière liquide50 gr de lait40 gr de jaunes d'oeufs40 gr de sucre1/4 de gousse de vanille2 gr de feuille de gélatine (soit l'équivalent d'une feuille du commerce)   Préparation :   Mettre la feuille de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. On procéde comme pour une crème anglaise : Faire chauffer le lait et la crème... [Lire la suite]
Posté par So-delicious à 23:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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