Topinambour braisé aux petits lardons Ingrédients (pour 1 personne) : - 60g de lard maigre coupé en lardons - 250g de topinambours - 1 petits oignon - 1 carottes - 1 petites échalotes - 1/2 gousses d'ail - 15g de beurre - 7cL de vin blanc - 1 feuille...