"La gourmandise commence quand on n'a plus faim"

27 février 2014

Meringues françaises

Réussir les meringues françaises cela paraît facile, mais il y a tout de même quelques astuces à connaître. Tout d'abord, ça conservation doit se faire dans un lieu sec et éviter l'humidité qui va ramollir vos meringues. La cuisson est délicate, elle...

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Tags: douceurs sucrées, meringue française

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25 février 2014

Tarte à l'oignon

Ingrédients : ( pour une grande tarte) 800g d'oignons 1 c-à-s de sucre (facultatif) 10g de beurre 3 oeufs 20 cl de crème liquide (33%) Emmental râpé (selon votre goût) St Môret (facultatif) Salé et poivré 1 pâte brisée Déroulement : Épluchez les oignons...

Posté par So-delicious à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tarte

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19 février 2014

Tropézienne

La tropézienne est un gâteau composé de brioche et farcie avec une crème mousseline. Voilà ma tropézienne, bon je la retenterais une prochaine fois avec une brioche moins épaisse parce que la brioche était beaucoup trop présente par rapport à la crème...

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Tags: crème mousseline, tropézienne

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16 février 2014

Tour en cuisine 331 : Gâteau magique à la vanille

Cela faisait un moment que je voyais ce fameux gâteau magique à la vanille sur les blogs culinaires. Et cette semaine j'ai eu l'occasion de le tester grâce au Tour en Cuisine, j'ai dû allé piocher cette recette dans le blog de Clairette et c'est nos petits...

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Tags: vanille, Gâteaux, moelleuxg, onctueux, tour en cuisine

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12 février 2014

Cookies Chocolat au lait, MM&s, chocolat blanc & noir

J'ai terriblement envie de cookies ce soir donc les voici ! J'ai fait la base de la pâte à cookie et j'ai mis plusieurs petites douceurs : MM&S, pépites de chocolat au lait, pépites de chocolat noir & blanc et carambar. Ingrédients : 150 g de farine 50...

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Tags: Chocolat viennois, carambar, cookie, mms

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11 février 2014

Topinambour braisé aux petits lardons

Topinambour braisé aux petits lardons Ingrédients (pour 1 personne) : - 60g de lard maigre coupé en lardons - 250g de topinambours - 1 petits oignon - 1 carottes - 1 petites échalotes - 1/2 gousses d'ail - 15g de beurre - 7cL de vin blanc - 1 feuille...

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Tags: lardons, topinambour, douceurs salées

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10 février 2014

MugCake Carambar

Une envie de dessert gourmand ... ?! J'ai testé le mugcake au carambar. Résultat : Je l'ai trouvé sec sachant que j'ai mis une cuillère de farine en moins. J'ai placé 2 carambar au milieu du mugcake. La prochaine fois j'essayerais de mélanger la sauce...

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Tags: Mugcake, carambar, sucrée

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10 février 2014

*Galette des Rois par Cyril Lignac

Bonjour à tous et à toutes ! Je suis désolé, je ne suis pas bien présente ces derniers temps, je suis en pleins concours ce qui explique le manque de réalisation mais promis je me rattraperais =). Aujourd'hui je vous propose la recette de la Galette des...

Posté par So-delicious à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, amande, frangipane

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1 février 2014

Fondant gourmand au chocolat au lait

Avis aux gourmands ! Pour tout ceux qui ont une envie de chocolat ? Ce soir, j'en avais rudement besoin ! J'ai donc fait des fondants au chocolat, cela faisait un moment que je n'avais pas fait cette recette ! Et pour continuer dans la "légèreté" j'ai...

Posté par So-delicious à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, Fondant Chocolat, décoration sucre

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