Glaçage royale

■ 1 Blanc d'oeuf

■ 200g de sucre glace

■ 4 càc de jus de citron (traité ou non)

■ Quelques goûtes de colorant ou une pointe d'un couteau de colorant en poudre

Dans un bol à déjeuner, versez le blanc d'oeuf et le jus de citron. Ajoutez votre colorant si vous souhaitez donner un peu de pep's à vos gâteau.

Rajoutez la moitié du sucre glace puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Il ne doit pas resté de petites boules blanches de sucre. Pour vous aider, vous pouvez utiliser votre batteur avec les fouets en plastique blanc pour mélanger.

Une fois bien mélangé, versez le reste du sucre glace et mélangez.

Le glaçage doit être lisse et brillant.