Ohé Madeleine ! Ohé Matelots !

Petit Bateau pour le goûter

 

Ingrédients :

• 125g de farine
• 100g de sucre
• 50g de lait concentré non sucré
• 75g de beurre fondu froid
• 3 oeufs 
• 1/2 sachet de levure chimique

1. Mélanger la farine et la levure
2. Beurrez les moules avec le beurre. Ne farinez pas. (de préférence utiliser un moule en fer, j'utilise des moules en fer Tefal )
3. Avec un batteur électrique, battez le sucre et les oeufs pendant 2minutes. Ajoutez la moitié du lait. Incorporez le mélange précédemment et le restant du lait, puis le beurre fondu.
4. Laissez reposer la pâte pendant 2 heures.
5. Garnissez les moules aux trois quart avec la pâte.
6. Faites cuire à four chaud (th. 7) pendant 3 minutes, puis réduisez à th. 6 jusqu'à la coloration et la levée en dôme bien continue pour ce biscuit. La cuisson dure environ 10 minutes.